| 超滤法分级纯化五味子多糖及其影响因素的研究 |
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| 引用本文： | 姜帆,韩建春,陈成,刘敬媛,谭顺丹.超滤法分级纯化五味子多糖及其影响因素的研究[J].食品工业科技,2012,33(20):276-279. |
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| 作者姓名： | 姜帆 韩建春 陈成 刘敬媛 谭顺丹 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨,150030
2. 黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江哈尔滨,150010 |
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| 摘 要： | 运用超滤法先后使用截留分子量为100和10ku的超滤膜对五味子多糖提取液进行分离纯化和浓缩,经进一步处理得到较纯的多糖组分Sp1(分子量100ku以上)得率为6.31%,Sp2(分子量10～100ku)得率为0.93%。100、10ku两次超滤的最佳操作压力分别为0.207、0.138MPa,膜通量稳定所需时间分别为30、15min。温度对于第一次超滤膜通量影响较大。多糖浓缩液稀释3次以上时,截留液中小分子杂质含量处于较低水平。超滤法与传统层析柱法分离多糖相比,在处理速率上有着巨大优势,但所得多糖纯度略低。
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| 关 键 词： | 五味子 多糖 超滤 分离纯化 |
Classification and purification of Schisandra chinensis polysaccharide by ultrafiltration and research of its influencing factors |
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| JIANG Fan,HAN Jian-chun,CHEN Cheng,LIU Jing-yuan,TAN Shun-dan.Classification and purification of Schisandra chinensis polysaccharide by ultrafiltration and research of its influencing factors[J].Science and Technology of Food Industry,2012,33(20):276-279. |
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| Authors: | JIANG Fan HAN Jian-chun CHEN Cheng LIU Jing-yuan TAN Shun-dan |
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| Affiliation: | 1(1.College of Food Science,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China;2.Heilongjiang Province Light Industrial Science Research Institute,Harbin 150010,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Schisandra chinensis polysaccharide ultrafiltration separation and purification |
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