| 高效液相色谱法测定野蔷薇果中Vc含量的研究 |
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| 引用本文： | 迪丽努尔·马里克,沙拉买提,曼苏尔.高效液相色谱法测定野蔷薇果中Vc含量的研究[J].食品研究与开发,2008,29(7). |
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| 作者姓名： | 迪丽努尔·马里克 沙拉买提 曼苏尔 |
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| 作者单位： | 新疆师范大学,生命科学与化学学院,新疆,乌鲁木齐,830054 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金
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自治区少数民族科技骨干人才特殊培养科技专项 |
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| 摘 要： | 建立一种高效液相色谱法测定野蔷薇中Vc含量的新方法.采用Diamonsil 5μ C18反相柱(200mm×4.6mm×5μm)分离;流动相为甲醇-0.01%磷酸水溶液(3:7,体积分数);柱温25℃;流速1.0mL/min;二级管陈列检测器,检测波长254nm.Vc在浓度为20mg/L～1500mg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归方程为y=17.136x 120.8,相关系数为0.9992,方法回收率为97%～101%相对标准偏差小于3%.该方法简便、快速、准确、适合于测定其它水果和蔬菜中Vc的含量.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 野蔷薇 Vc 高效液相 色谱法测定 野蔷薇 含量 研究 HPLC FRUIT VITAMIN C 水果和蔬菜 快速 相对标准偏差 回收率 相关系数 线性回归方程 线性关系 范围 浓度 检测波长 检测器 二级管 |
DETECTION OF VITAMIN C IN MULTIFLORA FRUIT WITH HPLC |
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| Malike Dilinuer,Shalamaiti,Mansuer.DETECTION OF VITAMIN C IN MULTIFLORA FRUIT WITH HPLC[J].Food Research and Developent,2008,29(7). |
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| Authors: | Malike Dilinuer Shalamaiti Mansuer |
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