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| 啤酒厂发酵工序设计方案的选择 | |
| 引用本文： | 侯植悌.啤酒厂发酵工序设计方案的选择[J].酿酒,1987(6). |
| 作者姓名： | 侯植悌 |
| 作者单位： | 黑龙江省轻工业厅 |
| 摘 要： | 啤酒厂的设计工作在我国时间不长,因为老的几家大啤酒厂都是国外设计的,所用的大型专用设备也是从国外进来的,我们的设计工作就沿用了老式的生产方式开始了工艺、设备的设计和制造。党的十一届三中全会以来,贯彻了开放、搞活的政策,多方出国考察啤酒工业,吸收性地引用一些先进工艺、设备,对我国的啤酒工业进步起到了很大的推动作用。新工艺、新设备层出不穷,优秀设计方案越来越多,现将自己几年来对设计方案的体会提 |
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