| 灵芝枸杞子疗效保健饮料的研制 |
| |
| 引用本文： | 李基洪,范天厚. 灵芝枸杞子疗效保健饮料的研制[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(4): 40-41 |
| |
| 作者姓名： | 李基洪 范天厚 |
| |
| 作者单位： | 湖南轻工业高等专科学校,长沙,410015 |
| |
| 摘 要： | 灵芝是一种真菌,含有三萜类化合物、腺苷衍生物、灵芝多糖等多种生理活性成分。三萜类化合物有降胆固醇和抗癌性能;腺苷衍生物可提高血液供氧能力,并对中枢神经系统有良好调节作用;灵芝多糖有良好的抗癌作用,还可调节血糖水平。因此,灵芝有较好的降脂、降糖、防癌、预防心脑血管疾病之功效。 枸杞又叫枸棘,属茄科植物。枸杞的果实叫枸杞子,是传统的滋补强壮药,含有胡萝卜素、甜菜碱、β-谷甾醇、枸杞多糖等生理活性成分,有降压、降糖、明目和增强免疫力等功效。
|
| 关 键 词： | 灵芝 枸杞子 保健饮料 研制 配方 生产工艺 产品质量指标 |
Development of Curative Health Drink of Ganoderma lucidum and Chinese Wolfberry |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
