| 酶处理蔗渣的国内研究进展 |
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| 引用本文： | 陶平,刘学文,余希文,余构彬.酶处理蔗渣的国内研究进展[J].甘蔗糖业,2019(4). |
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| 作者姓名： | 陶平 刘学文 余希文 余构彬 |
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| 作者单位： | 广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州510316;国家糖业质量监督检验中心,广东广州510316;广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州510316;国家糖业质量监督检验中心,广东广州510316;广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州510316;国家糖业质量监督检验中心,广东广州510316;广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)广东省甘蔗改良与生物炼制重点实验室,广东广州510316;国家糖业质量监督检验中心,广东广州510316 |
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| 基金项目： | 广东省科学院发展专项资金项目 |
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| 摘 要： | 甘蔗渣是制糖工业中的主要副产物,产量巨大。由于转化和利用技术有限,大多被直接燃烧或废弃不用,如何充分利用蔗渣一直困扰相关行业工作者。而酶制剂可以增加蔗渣附加值,扩大蔗渣应用领域,提高蔗渣利用率。本文介绍了漆酶、木聚糖酶、纤维素酶及其他酶类处理蔗渣的研究进展,希望能使酶制剂更广泛地应用于我国蔗渣的高值化利用。
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| 关 键 词： | 酶 蔗渣 研究进展 |
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