| 新鲜果蔬的气调包装 |
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| 引用本文： | 张 琳,宁玲玲,黄俊彦. 新鲜果蔬的气调包装[J]. 湖南工业大学学报, 2008, 22(3): 4-8 |
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| 作者姓名： | 张 琳 宁玲玲 黄俊彦 |
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| 作者单位： | 大连工业大学,辽宁,大连,116034 |
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| 摘 要： | 结合新鲜果蔬气调包装保鲜原理，分析了不同因素对果蔬气调包装效果的影响，介绍了气调包装内不同气调的建立方式，以及某些技术参数条件下果蔬气调包装的效果。
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| 关 键 词： | 新鲜果蔬 气调包装 包装效果 果蔬气调包装 Fruits and Vegetables Packing Atmosphere 条件 技术参数 建立方式 影响 效果 因素 分析 保鲜原理 结合 |
| 收稿时间： | 2008-03-17 |
The Modified Atmosphere Packing for Fresh Fruits and Vegetables |
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| Zhang Lin,Ning Lingling and Huang Junyan. The Modified Atmosphere Packing for Fresh Fruits and Vegetables[J]. Journal of Hnnnan University of Technology, 2008, 22(3): 4-8 |
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| Authors: | Zhang Lin Ning Lingling Huang Junyan |
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| Affiliation: | Dalian Polytechnic University;Dalian Polytechnic University;Dalian Polytechnic University |
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