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杂志ISSN号
醇溶技术在浓香型酒生产上的应用试验
作者姓名:
任鹿海 孙山河
作者单位:
河南省鹿邑宋河酒厂
摘 要:
首先在试验室中试验了浓香型酒主体香四大酯的提馏效果,从中得知,醇溶技术应用到白酒蒸馏中是可以降低酒中乳酸乙酯含量的。在生产上应用时,方法简便易,生产出的酒质量明显提高,经济效益显著。
关 键 词:
白酒 浓香型 醇溶技术 生产应用 试验
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