| 不同包装材料对鲜切榴莲保鲜品质的影响 |
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| 引用本文： | 范春玲,高欣,陈玉明,刘长亮.不同包装材料对鲜切榴莲保鲜品质的影响[J].包装工程,2015,36(17):8-11. |
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| 作者姓名： | 范春玲 高欣 陈玉明 刘长亮 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院，吉林 132101,吉林农业科技学院，吉林 132101,吉林农业科技学院，吉林 132101,吉林农业科技学院，吉林 132101 |
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| 基金项目： | 吉林农业科技学院大学生科技创新科研项目 （吉农院合字[2014]第2014029号） |
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| 摘 要： | 目的研究不同包装材料在低温贮藏条件下对鲜切榴莲保鲜品质的影响。方法实验材料为新鲜榴莲,榴莲剥皮后挑选96块,分别用LDPE,HDPE和LDPE/PP薄膜袋对鲜切榴莲进行普通包装,对照组不进行包装,每组试验重复4次。在(4±1)℃条件下贮藏,分别于2,4,6,8,10 d后进行取样,测定各项指标。结果 LDPE薄膜、HDPE薄膜和LDPE/PP复合膜能延长榴莲保鲜期。结论 HDPE薄膜袋在抑制榴莲失重率、维生素C减少速率、褐变等方面明显优于LDPE薄膜和LDPE/PP复合膜。
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| 关 键 词： | 包装材料 鲜切榴莲 低温贮藏 保鲜 |
| 收稿时间： | 2014/11/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/9/10 0:00:00 |
Effect of Different Packaging Materials on Preservation Quality of Fresh-cut Durian |
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| FAN Chun-ling,GAO Xin,CHEN Yu-ming and LIU Chang-liang.Effect of Different Packaging Materials on Preservation Quality of Fresh-cut Durian[J].Packaging Engineering,2015,36(17):8-11. |
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| Authors: | FAN Chun-ling GAO Xin CHEN Yu-ming and LIU Chang-liang |
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