不同物候期人工诱导葡萄果实日灼的相关研究

以4年生避雨栽培的‘阳光玫瑰’和‘巨玫瑰’葡萄为试材，对葡萄果实进行人工诱导日灼处理，研究不同物候期人工诱导日灼处理下两品种日灼发生情况及特点，以及不同发育期和不同日灼进程葡萄果实的总酚含量变化，探索葡萄果实日灼发生的表面阈值温度、敏感时期及日灼与果实总酚含量的关系。结果表明，在人工诱导日灼处理下‘阳光玫瑰’葡萄在E-L31～E-L33时期较容易发生日灼，在E-L33时期对日灼最敏感；‘巨玫瑰’葡萄在E-L31与E-L32时期较容易发生日灼，在E-L32时期对日灼最敏感。整个果实发育期‘阳光玫瑰’较‘巨玫瑰’葡萄更易发生日灼，两品种在日灼发生进程中果实总酚含量均在日灼诱导后有一次显著升高，‘阳光玫瑰’葡萄正常果中总酚含量在各个发育期均显著低于‘巨玫瑰’葡萄，表明果实总酚含量与日灼发生率有一定相关性。