“跳神肉”及其他

从前在南京上学，听张世禄先生讲现代汉语．讲到四声时．张先生在黑板上写了两句话八个字：“红烧狗肉，偷吃三块：”张先生说，这是根据四声排列的．如果改成“白煮牛肉”．情况就太不一样。这件事我一直记着．连同张先生的音容笑貌。但是我今天提起它．并不是赞扬张先生讲课风趣，而是说狗肉实际上是以白煮为好。