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| 苹果提取物对小鼠脂肪代谢的影响 | |
| 引用本文： | 周丽萍,王振宇,刘瑜.苹果提取物对小鼠脂肪代谢的影响[J].食品工业科技,2011,32(6):380-383. |
| 作者姓名： | 周丽萍 王振宇 刘瑜 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省科学院自然与生态研究所,黑龙江哈尔滨,150040 2. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040;哈尔滨工业大学食品科学与工程学院,黑龙江哈尔滨150001 3. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040 |
| 基金项目： | 东北林业大学研究生创新项目 |
| 摘 要： | 目的:研究苹果提取物对小鼠脂肪代谢的调节作用。方法:将小鼠随机分为5组,除基础对照组外,其他4组给予高脂饲料,每周称体质量1次,建立高脂模型。基础对照组和模型对照组分别灌胃生理盐水(38mg/kg·bw),3个剂量组分别灌胃苹果提取物38、76、114mg/kg·bw。连续4周后,分别测定小鼠体质量、血清总胆固醇(TC)、血清总甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、肝脂酶(HL)和脂蛋白脂酶(LPL)活性。结果:苹果提取物能明显降低小鼠体质量、TG、TC、低密度脂蛋白(LDL-C)和MDA含量以及动脉粥样硬化指数(AI),对高脂小鼠血清中HDL-C有明显的升高作用,能有效提高小鼠体内SOD、GSH-PX、HL和LPL的活性。结论:苹果提取物可以通过调节脂肪代谢来降低血脂。 |
| 关 键 词： | 苹果提取物 血脂 脂质过氧化 脂肪代谢 |
Effect of apple extracts on mice lipid metabolism |
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| ZHOU Li-ping,WANG Zhen-yu,LIU Yu.Effect of apple extracts on mice lipid metabolism[J].Science and Technology of Food Industry,2011,32(6):380-383. | |
| Authors: | ZHOU Li-ping WANG Zhen-yu LIU Yu |
| Affiliation: | 1.Institute of Natural Resources,Heilongjiang Academy of Sciences,Harbin 150040,China;2.School of Forestry Northeast Forestry University,Harbin 150040,China;3.School of Food Science and Engineering,Harbin Institute of Technology,Harbin 150001,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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