| 蓝靛果花青素的分离与鉴定 |
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| 引用本文： | 吴信子 朴京一 等. 蓝靛果花青素的分离与鉴定[J]. 延边大学学报(自然科学版), 2001, 27(3): 191-194 |
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| 作者姓名： | 吴信子 朴京一 等 |
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| 作者单位： | 吴信子（延边大学分析测试中心,吉林,延吉,133002） 朴京一（延边大学分析测试中心,吉林,延吉,133002） 张小勇（延边大学分析测试中心,吉林,延吉,133002） 尹起范（延边大学分析测试中心,吉林,延吉,133002） 王思宏（延边大学分析测试中心,吉林,延吉,133002） |
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| 摘 要： | 主要报道了从蓝靛果中分离出花青素的纯组分，通过PC，UV－VIS，IR，H－NMR，HPLC等现代手段，鉴定了花青素的结构，为该系列化合物的提取，开发，利用和含量的测试创造了表征的条件。
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| 关 键 词： | 蓝靛果 花青素 花色甙 莞酮醇类化合物 天然色素 分离 结构鉴定 |
| 文章编号： | 1004-4353(2001)03-0191-04 |
| 修稿时间： | 2001-04-12 |
Isolation and identification of anthocyanidin from the berries of Lonicera caerulea |
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