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| 中国居民粮食消费量与营养水平关系分析 | |
| 引用本文： | 骆建忠.中国居民粮食消费量与营养水平关系分析[J].中国食物与营养,2008(3):37-40. |
| 作者姓名： | 骆建忠 |
| 作者单位： | 中国农业科学院农业信息研究所,北京,100081 |
| 基金项目： | 科技部科技基础性工作项目 , 科技部科技基础性工作项目 |
| 摘 要： | 粮食在我国居民膳食结构中具有极其重要的地位，是合理营养的基础。本文在分析粮食消费在中国居民膳食营养结构中地位基础上，运用经济学的弹性理论进行分析、研究粮食消费与营养水平之间的关系，并据此，探讨改善食物消费结构，确保粮食数量和质量安全的切实措施。 |
| 关 键 词： | 粮食消费 营养水平 营养改善 中国居民 中国 居民 粮食数量 消费量 营养水平 水平关系 分析 Quantity Relationship Analysis Level Nutrition Consumption 质量安全 食物消费结构 改善 研究 弹性理论 用经济学 膳食营养结构 |
Analysis of the Relationship between Quantity of Residents' Grain Consumption and Nutrition Level |
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