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| 发酵法生产酒精的动向 | |
| 引用本文： | 淡家林.发酵法生产酒精的动向[J].食品与发酵工业,1981(4). |
| 作者姓名： | 淡家林 |
| 摘 要： | <正> 酒精,按照化学命名原则,叫作乙醇。乙醇在化学工业、轻工业和医药工业中广泛应用,是重要的溶剂和化工原料。五十年代以前,乙醇只能靠发酵法生产。化学方法虽然简单易行,由于原料来源限制,不能工业生产。五十年代以后,世界石油化学工业迅速发展,产品乙烯在加温加压下加水,就能合成乙醇,原料和成本非常低廉,发酵法不能与它竞争,于是在工业发达国家得到很快发展,在一些原料生产国和原料来源便宜的 |
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