浅谈阻抗法在食品检测中的实际应用

本文分别从细菌总数的测定、大肠菌群检测、乳酸菌检测、货架期预测及霉菌和酵母检测等方面,探讨食品检测中阻抗法的实际应用,望能为此领域研究应用有所帮助。