| 腐乳培菌机的设计 |
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| 引用本文： | 汤先祥.腐乳培菌机的设计[J].中国调味品,2006(11):34-37. |
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| 作者姓名： | 汤先祥 |
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| 作者单位： | 江苏省扬州职业大学,轻纺工程系 |
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| 摘 要： | 介绍腐乳培菌杌的构造，使用方法和优缺点等。目的是提高腐乳生产机械化的程度，提高腐乳的质量；同时更希望腐乳行业后继有人，后来居上。
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| 关 键 词： | 腐乳 培茵机 园盘制曲机 空调室 毛霉 |
| 文章编号： | 1000-9973(2006)11-0034-04 |
| 收稿时间： | 2006-05-30 |
| 修稿时间： | 2006年5月30日 |
Design of beancurd strain-cultivated machine |
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| Tang Xianxiang.Design of beancurd strain-cultivated machine[J].China Condiment,2006(11):34-37. |
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| Authors: | Tang Xianxiang |
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| Affiliation: | Tang Xianxiang |
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| Abstract: | Introduce the structure ,technique of use,merit and demerit of beancurd Peijun machine In order to ifnprove the degree of production mechanization and the quality of beancurd. |
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| Keywords: | beancurd Peijun machine round koji making machine aircondition room mucor |
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