神奇螺旋藻 超级营养库 |
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引用本文: | 卢隆杰,岳森,苏浓. 神奇螺旋藻 超级营养库[J]. 中国食物与营养, 2004, 0(3): 17-19 |
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作者姓名: | 卢隆杰 岳森 苏浓 |
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作者单位: | 中安科技研究院,淮南,232001 |
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摘 要: | 螺旋藻,因其在显微镜下呈螺旋状而得名。又名蓝藻,也有称之为蓝细菌的。这种神奇的深青色的丝状微藻,虽介于动物与植物之间,但在近代生物科学分类上,多数藻类专家还是将其归属于蓝藻门、蓝藻纲、段殖体目、颤藻科,螺旋藻只是其中的一个“属”,约有36~38种,其中多数为淡水种类,只有4个种分布在海洋中。当今国内外在生产上养殖的主要品种只有2个,即钝顶螺旋藻和极大螺旋藻。
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关 键 词: | 螺旋藻 营养食品 营养价值 产量 食用安全性 |
Spirulina Platensis-the Super Depository of Nourishment |
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Abstract: | |
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