| 等配比苦瓜多糖与皂苷调理高血糖的联合作用研究 |
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| 引用本文： | 何庆峰,刘金福,尤玲玲,刘丹茹. 等配比苦瓜多糖与皂苷调理高血糖的联合作用研究[J]. 食品研究与开发, 2010, 31(9) |
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| 作者姓名： | 何庆峰 刘金福 尤玲玲 刘丹茹 |
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| 摘 要： | 通过研究苦瓜多糖及皂苷对高血糖联合调理的联合作用及机制,为苦瓜提取物的配方产品开发提供依据.腹腔注射链脲佐菌素(STZ)制作高血糖模型小鼠,苦瓜多糖及皂苷分别单独及联合给予高血糖模型小鼠,给药3周后,观察小鼠空腹血糖,血清胰岛素,糖原代谢,抗氧化能力及氧化应激能力的变化.与高血糖租(DM组)比较,联合组(配比1:1)小鼠血糖降低,血清胰岛素含量增高,肝糖原增加,乳酸脱氢酶(LDH)及乳酸(LD)降低;丙二醛(MDA)含量降低(P<0.05);联合组肝糖原(12.24±0.57)mg/g显著高于多糖组及皂苷组.等配比苦瓜多糖和皂苷联合使用可以通过增加糖原贮存,改善胰腺组织供氧及抗氧化能力等途径降血糖,多糖和皂苷改善糖原贮存的联合作用显著高于单独作用,具有一定的协同作用.
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| 关 键 词： | 苦瓜多糖 苦瓜皂苷 高血糖 联合作用 |
Interact Effect of Polysaccharide and Saponin Extracted from Momordica on Hyperglycemic |
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| HE Qing-feng,LIU Jin-fu,YOU Ling-ling,LIU Dan-ru. Interact Effect of Polysaccharide and Saponin Extracted from Momordica on Hyperglycemic[J]. Food Research and Developent, 2010, 31(9) |
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| Authors: | HE Qing-feng LIU Jin-fu YOU Ling-ling LIU Dan-ru |
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