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| 固态发酵蛋白饲料生产工艺的研究 | |
| 引用本文： | 林琳,黄达明,姜松.固态发酵蛋白饲料生产工艺的研究[J].粮油加工,2005(7):83-85. |
| 作者姓名： | 林琳 黄达明 姜松 |
| 作者单位： | 江苏大学生物与环境工程学院 |
| 基金项目： | 江苏省教育厅高校科学研究项目基金赞助(NO.02KJD180002) |
| 摘 要： | 介绍了利用秸秆资源通过固态发酵技术生产蛋白饲料的工艺,以秸秆、大米渣为原料,固态发酵生产蛋白饲料并对其工艺条件进行了初步的研究。试验结果表明:采用啤酒酵母单菌发酵时,培养基初始含水量65%、初始pH值6.2、发酵温度28℃,固态发酵获得蛋白质含量最高65%,平均58%,比发酵前粗蛋白提高约20%。 |
| 关 键 词： | 固态发酵 蛋白饲料 秸秆 |
| 文章编号： | 1009-1807(2005)07-0083-03 |
| 修稿时间： | 2005年3月15日 |
Design and Development of Solid Ferment Production Line on Producing Protein Feeds |
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