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| 国外的可食性包装 | |
| 摘 要： | 当前世界面临污染日趋严重的生态环境，国外科学家们正在千方百计地研究出许多减少污染的方法，可食性包装便是其中之一。可食性包装薄膜美国的食品包装材料研究部门，前不久开发研制成功一种用于水果包装的可食性薄膜。其原料主要是采用贝壳或虾壳类的提取物———壳聚糖，与月桂酸结合而成。它质地优，厚度仅为０－２ｍｍ，透明度高，具有良好的抗菌性。可用于切片水果或去皮水果的保鲜包装。可食性包装容器澳大利亚一家制造食品容器的公司，最近研制开发出一种可以食用的盛装炸土豆片的容器。制作这种容器的原料不仅可以食用，而且由于加… |
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