| 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法检测猪肉中22种磺胺类兽药残留 |
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| 引用本文： | 李晓雯,迟秋池,夏苏婕,顾正健,刘 畅. 高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法检测猪肉中22种磺胺类兽药残留[J]. 食品安全质量检测学报, 2015, 6(5): 1735-1742 |
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| 作者姓名： | 李晓雯 迟秋池 夏苏婕 顾正健 刘 畅 |
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| 作者单位： | 上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所,上海市食品药品检验所 |
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| 摘 要： | 目的建立猪肉中22种磺胺类兽药残留的定性定量分析方法。方法采用固相萃取技术处理样品,通过高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法对猪肉中的22种磺胺类药物进行分离和检测,并对其进行方法学验证,考察方法检测限、精密度、回收率等指标。建立磺胺类药物的精确相对分子质量数据库,并通过碎片离子的精确质量数推测碎片结构。结果在最低定量限到150μg/kg范围内,标准曲线相关性良好(r≥0.99),所测定的22种化合物检测限为0.1~5μg/kg,化合物回收率在81.1%~118.0%之间,精密度在1.9%~13.6%(n=5)之间。建立了磺胺类共22种化合物的精确相对分子质量数据库。结论建立的方法准确、快速、灵敏度高,结合精确相对分子质量数据库,可应用于实际案例中磺胺类兽药残留的快速分析。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 飞行时间质谱 磺胺 猪肉 |
| 收稿时间： | 2015-04-14 |
| 修稿时间： | 2015-05-03 |
Determination of 22 sulfonamides in pork by high performance liquid chro-matography-Q-time of flight mass spectrometry |
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| LI Xiao-Wen,CHI Qiu-Chi,XIA Su-Jie,GU Zheng-Jian and LIU Chang. Determination of 22 sulfonamides in pork by high performance liquid chro-matography-Q-time of flight mass spectrometry[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2015, 6(5): 1735-1742 |
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| Authors: | LI Xiao-Wen CHI Qiu-Chi XIA Su-Jie GU Zheng-Jian LIU Chang |
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| Affiliation: | Shanghai Institute of Food and Drug Control,Shanghai Institute of Food and Drug Control,Shanghai Institute of Food and Drug Control,Shanghai Institute of Food and Drug Control,Shanghai Institute of Food and Drug Control |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography time of flight mass spectrometry sulfonamides pork |
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