| 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法检测茶叶中玉米赤霉烯酮 |
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| 引用本文： | 王丹,姚婷,甘卓亭,汪勇,张婷,刘玉娟. 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法检测茶叶中玉米赤霉烯酮[J]. 化学试剂, 2019, 0(2): 162-167 |
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| 作者姓名： | 王丹 姚婷 甘卓亭 汪勇 张婷 刘玉娟 |
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| 作者单位： | 黄山学院分析测试中心;黄山学院旅游学院 |
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| 基金项目： | 安徽省高校自然科学研究项目(KJ2017A400);国家级大学生创新创业训练计划项目(201810375037;201810375017;201810375008);安徽省大学生创新创业训练计划项目(201710375045);2017年校级质量工程项目(2017JPKF03) |
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| 摘 要： | 为探索检测茶叶中玉米赤霉烯酮的较佳方法,建立了发酵黑茶中玉米赤霉烯酮的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS)检测方法。用甲醇水溶液(V(甲醇)∶V(水)=7∶3)提取玉米赤霉烯酮,以乙腈-水溶液为流动相,采用负模式,借助UPLC-Q-TOF-MS进行测定分析。玉米赤霉烯酮的质量浓度为0～1 000μg/L时,浓度与峰面积呈良好的线性关系;方法检出限(LOD,S/N≥3)为2μg/kg,定量下限(LOQ≥10)为6. 6μg/kg,相对标准偏差(RSD)为1. 3%～6. 8%;同时,不同茶叶样品的3个加标水平下,玉米赤霉烯酮的平均回收率为85. 6%～105. 5%。利用该方法检测32个黑茶样品中的玉米赤霉烯酮,结果显示,32个黑茶样品中的玉米赤霉烯酮的含量均低于国家标准,该方法操作简单、选择性好、灵敏度高,满足茶叶中玉米赤霉烯酮的测定要求。
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| 关 键 词： | 玉米赤霉烯酮 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 黑茶 残留分析 |
Determination of Zearalenone in Fermented Dark Tea by Ultra High Performance Liquid Chromatography-MS Quard-flight Time Mass Spectrometry |
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| WANG Dan,YAO Ting,GAN Zhuo-ting,WANG Yong,ZHANG Ting,LIU Yu-juan. Determination of Zearalenone in Fermented Dark Tea by Ultra High Performance Liquid Chromatography-MS Quard-flight Time Mass Spectrometry[J]. Chemical Reagents, 2019, 0(2): 162-167 |
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| Authors: | WANG Dan YAO Ting GAN Zhuo-ting WANG Yong ZHANG Ting LIU Yu-juan |
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| Affiliation: | (Analysis and Testing Center,Huangshan University,Huangshan 245041,China;School of Tourism,Huangshan University,Huangshan 245041,China) |
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| Abstract: | WANG Dan;YAO Ting;GAN Zhuo-ting;WANG Yong;ZHANG Ting;LIU Yu-juan(Analysis and Testing Center,Huangshan University,Huangshan 245041,China;School of Tourism,Huangshan University,Huangshan 245041,China) |
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| Keywords: | zearalenone ultra high performance liquid chromatography-MS quard-flight time mass spectrometry dark tea residue analysis |
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