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| 常见谷物及其加工品的膳食纤维含量 | |
| 作者姓名： | 陈文麟 |
| 作者单位： | 武汉食品工业学院 |
| 摘 要： | 常见谷物及其加工品的膳食纤维含量武汉食品工业学院（４３００２２）陈文麟近些年来，随着生活水平的提高，粗粮逐渐从城市家庭的餐桌上消失了，为享受口味，精米精粉成了一日三餐的主角，致使营养失调、文明病（又称富贵病或成年人病，其表征主要是心血管疾患、糖尿、肥... |
| 关 键 词： | 谷物 谷物制品 膳食纤维 分析 |
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