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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
咖啡型大豆嗜好饮料
作者姓名:
顾南
摘 要:
<正>本发明是选用发芽大豆、麦芽供及发芽慈仁,焙烤粉碎后,用由抽出物以及其干燥处理加工营养嗜好饮料。发明者是选用营养价值高,价格便宜的大豆(蛋白质35~40%,脂肪18%)为原料进行加工。首先将经适度发芽的大豆焙烤并粉碎,以此为主成分,同时混合适量经焙烤、粉碎的麦
关 键 词:
 
大豆
营养价值
干燥处理
饮料
蛋白质
嗜好
咖啡
焙烤
主成分
野生燕麦
本文献已被
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