| 烟叶配伍性的评价与分析 |
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| 引用本文： | 王建民,贾涛,李晓,杜阅光,闫克玉,刘艳芳.烟叶配伍性的评价与分析[J].郑州轻工业学院学报(自然科学版),2008,23(1):11-14. |
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| 作者姓名： | 王建民 贾涛 李晓 杜阅光 闫克玉 刘艳芳 |
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| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南,郑州,450002
2. 天昌国际烟草有限公司,河南,许昌,461000 |
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| 基金项目： | 河南省烟草专卖局资助项目
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郑州轻工业学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 通过对13种烟叶及其两两间的组合进行感官评吸，评价了其配伍性，并将烟叶间的配伍性划分为好、较好、较差和差4个档次，提出了评价原则．结果表明：香气质、香气量和余味是决定两种烟叶间配伍性的关键指标，在评价烟叶配伍性时应重点考查．
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| 关 键 词： | 烟叶 配伍性 评价方法 烟叶 配伍性 评价与分析 compatibility tobacco analysis 考查 重点 关键指标 余味 香气质 结果 评价原则 划分 感官评吸 组合 |
| 文章编号： | 1004-1478(2008)01-0011-04 |
| 修稿时间： | 2007年7月13日 |
The evaluation and analysis of tobacco compatibility |
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| WANG Jian-min,JIA Tao,LI Xiao,DU Yue-guang,YAN Ke-yu,LIU Yan-fang.The evaluation and analysis of tobacco compatibility[J].Journal of Zhengzhou Institute of Light Industry(Natural Science),2008,23(1):11-14. |
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| Authors: | WANG Jian-min JIA Tao LI Xiao DU Yue-guang YAN Ke-yu LIU Yan-fang |
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