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| 食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索 | |
| 引用本文： | 于海峰,邵秀芝,崔波.食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索[J].广西轻工业,2011,27(5):141-141,174. |
| 作者姓名： | 于海峰 邵秀芝 崔波 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东,济南,250353 |
| 基金项目： | 山东轻工业学院教学研究项目 |
| 摘 要： | 针对山东轻工业学院食品科学与工程专业实践教学中的问题,以"培养有创新能力,适应社会需求的工程技术类人才"为出发点,从实践教学体系、教学师资队伍以及实习环节等方面探讨了实践性教学的改革与创新,取得了一定的效果。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 实践教学 改革 |
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