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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索
作者姓名:
于海峰
邵秀芝
崔波
作者单位:
山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东,济南,250353
基金项目:
山东轻工业学院教学研究项目
摘 要:
针对山东轻工业学院食品科学与工程专业实践教学中的问题,以"培养有创新能力,适应社会需求的工程技术类人才"为出发点,从实践教学体系、教学师资队伍以及实习环节等方面探讨了实践性教学的改革与创新,取得了一定的效果。
关 键 词:
食品科学与工程
实践教学
改革
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