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| 低度白酒除浊 | |
| 作者姓名： | 周恒刚 陶然 |
| 摘 要： | ①冷冻法:-10℃以下冷冻处理,低温过滤而成;此法对酒中的呈香物除去较多,设备投资大,能耗高,产量低。②活性炭吸附法:用量少,操作简便,设备投资少;但国产活性炭尚未达满意的质量,影响低度白酒质量的提高。③硅藻土:硅藻土经碳酸钠弱碱处理后,提高澄清效果,用量在1.5％～4％,7天后取上清液过滤即可。④海藻酸钠法 |
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