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调料作用种种
作者姓名:王春华
摘    要:调料,系菜肴原料三大构成(主料、辅料、调料)之一。在常人看来,调料的作用只是调和菜肴的口味。其实,调料在菜肴中具有多种作用。

关 键 词:调料  菜肴原料  主料  辅料  口味
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