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| 速冻饺子产品执行标准综述 | |
| 引用本文： | 张竹青,张黎斌,彭银仙.速冻饺子产品执行标准综述[J].食品研究与开发,2014(2):122-124. |
| 作者姓名： | 张竹青 张黎斌 彭银仙 |
| 作者单位： | 山西省长治市质量技术监督检测所;长治市城区京美食品厂; |
| 摘 要： | 根据目前国内速冻饺子产品包装标签标识的执行标准存在不适宜或已作废的现象,分析讨论近年来国内发布的与速冻饺子有关的SB/T 10412-2007《速冻面米食品》、SB/T 10422-2007《速冻饺子》、GB/T 23786-2009《速冻饺子》、GB 19295-2011《速冻面米制品》4个行业和国家标准的实施时间、内容及引用关系,为速冻食品生产企业正确选用和标识适宜的速冻饺子产品执行标准提供参考。 |
| 关 键 词： | 速冻饺子 推荐性 强制性 执行标准 指标 包装标签 |
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