|
|||||
|
|
| 南疆灰枣果皮蜡质成分初探 | |
| 作者姓名： | 李述刚 白露 陆健康 许倩 |
| 作者单位： | 塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室; |
| 基金项目： | 新疆建设兵团工业项目“南疆红枣发酵系列产品开发关键技术研究”(2012BA008);新疆建设兵团工业科技攻关重点项目“大漠枣业制干生产工艺优化与示范”(2010GG61);新疆建设兵团项目:新疆红枣太阳能保湿干制技术研究(2010JC 32) |
| 摘 要： | 红枣果皮蜡质是影响红枣果品品质的重要因素,为了分析南疆灰枣果皮蜡质成分,本试验采用溶剂萃取和气相色谱-质谱联用法(GC-MS),对南疆灰枣果皮蜡质提取工艺与主要成分进行了研究。结果表明:最佳提取工艺条件为,三氯甲烷与二氯甲烷混合配比为1∶2,总溶剂添加量为20mL,提取时间为60s;GC-MS共鉴定出灰枣果皮蜡质24种化合物:即酯类5种、酸类7种、醇类4种、烯类3种、烷类2种和三氟乙酰胺与9反,12反-9,12十八二碳烯酰氯各一种。 |
| 关 键 词： | 灰枣 蜡质 溶剂萃取法 气相色谱-质谱联用技术 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |