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| 浅谈《食品工程原理》课程思政教育的探索与实践 | |
| 引用本文： | 奚春宇,张燕,王笑丹,郝慧,高福和.浅谈《食品工程原理》课程思政教育的探索与实践[J].食品与发酵科技,2021,57(4):147-149. |
| 作者姓名： | 奚春宇 张燕 王笑丹 郝慧 高福和 |
| 作者单位： | 吉林大学食品科学与工程学院,吉林长春 130062 |
| 基金项目： | 吉林大学课程思政学科育人示范课程项目 |
| 摘 要： | 《食品工程原理》是食品专业重要的专业基础必修课程,是研究食品加工生产过程中各个单元操作的基本原理和特点的一门学科.根据《食品工程原理》的教学内容,切实将思想政治、道德规范、课程育人等思政元素贯穿于课堂教学当中,推动两者协同并行,实现新时代育人要求所展开的教育教学改革的探索与实践. |
| 关 键 词： | 课程思政 食品工程原理 学科育人 |
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