| 一起贝类膝沟藻毒素中毒调查分析 |
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| 引用本文： | 林祥田,庞中全,张雨,李继波,张进,柳运涛,王大剀.一起贝类膝沟藻毒素中毒调查分析[J].中国食品卫生杂志,2009,21(3). |
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| 作者姓名： | 林祥田 庞中全 张雨 李继波 张进 柳运涛 王大剀 |
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| 作者单位： | 1. 连云港市卫生监督所,江苏,连云港,222006
2. 赣榆县卫生监督所,江苏,连云港,222100 |
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| 摘 要： | 目的了解膝沟藻毒素中毒流行病学特征,探讨预防和救治麻痹性贝毒中毒的措施;方法对中毒者进行调查,采集样品、观察藻种并计数密度,检测菲律宾蛤仔毒力,测定麻痹性贝毒毒素成分;结果养殖菲律宾蛤仔的海水中亚历山大藻密度为5×105细胞/L,病人食剩的生、熟菲律宾蛤仔毒力分别为16 603 MU/100 g和4 035 MU/100 g,样品中均检出GTX1,GTX2,GTX3,GTX4。结论菲律宾蛤仔引起的中毒事件是一起贝类膝沟藻毒素中毒。
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| 关 键 词： | 毒素 贝类 食物中毒 藻类 综合预防 治疗学 卫生措施 |
An Investigation on the Poisoning of Shellfish Knee Ditch Algae |
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| LIN Xiang-tian,PANG Zhong-qun,ZHANG Yu,LI Ji-bo,ZHANG Jin,LIU Yun-tao,WANG Da-kai.An Investigation on the Poisoning of Shellfish Knee Ditch Algae[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2009,21(3). |
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| Authors: | LIN Xiang-tian PANG Zhong-qun ZHANG Yu LI Ji-bo ZHANG Jin LIU Yun-tao WANG Da-kai |
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| Affiliation: | Lianyungang Institute of Health Inspection;Jiangsu Lianyungang 222006;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Toxins Bioliogical Shellfish Food Poisoning Algae Universal Precautions Therapeutics Sanitation |
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