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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
花生四烯酸发酵生产技术的发展现状和趋势
作者姓名:
陆姝欢
余超
李翔宇
周强
陈祥松
张玉良
肖应国
汪志明
作者单位:
嘉必优生物工程(武汉)有限公司;湖北省营养化学品生物合成工程技术研究中心;中科院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所
基金项目:
国家高技术研究发展计划(863计划)项目资助(No.2014AA021703)
摘 要:
花生四烯酸是婴幼儿发育的必须脂肪酸,商业化花生四烯酸主要来源为高山被孢霉发酵获得。在分析花生四烯酸发酵技术研究现状的基础上,指出其未来技术发展趋势:寻找发酵关键控制节点,通过在线实时监控技术保证发酵的稳产及高产;全过程工艺关联协调,提高后续提炼效率;研究生产排废图谱,进行副产物开发;最终依托多项技术革新,进行知识产权布局,提高产业国际竞争力。
关 键 词:
花生四烯酸
发酵
代谢监控
排废图谱
知识产权布局
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