Gaschromatographische Bestimmung von Urethan in Branntweinen und Brennereirohstoffen

Zusammenfassung Es wird eine Bestimmung für Urethan in Branntwein und Brennereirohstoffen vorgeschlagen, welche hohe Wiederfndungs-Werte (80–90%) bei hohen Einengungsfaktoren (bis 200) ermöglicht. Einengungsfaktoren bis 400 bei einer Wiederfindung von 60–65% erlauben den Nachweis von Urethan bis 5 g/l mit konventionellen gaschromatographischen Ausrüstungen. Dies wird erreicht durch die destillative Entfernung des Hauptanteils von Ethanol, bevor Urethan via eine Chem-Elut-Säule in eine leichtflüchtige organische Phase (Methylenchlorid) überführt wird.

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Gaschromatographic determination of urethane in spirits and mashes

Summary A new method for the determination of urethane in spirits and mashes is proposed. High concentration (up to 200 fold) combined with high recovery-values (80–90%) are attainable. With a concentration factor of 400 it is possible to get a detection-limit of 5 g/l (recovery 60–65%) with conventional gas chromatographic equipment. This may be acchieved by removal of the ethanol by distillation before purification of the sample and transfer of the urethane into an organic liquid of high volatility through a Chem-Elut-tube.