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冰淇淋的品质控制
作者姓名:顾春风
作者单位:广东省燕塘企业总公司,广州,510507
摘    要:根据实践经验,探讨了高品质冰淇淋生产中的品质控制方法和操作技术要点。

关 键 词:冰淇淋  品质  控制
修稿时间:1999-04-08
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