厨房里的傻瓜酱汁

现在，不少家用电器都朝“傻瓜化”发展，而在厨房里，为了应对快速出菜和操作方便的要求，厨师也会事先调制一些“傻瓜酱汁”。所谓傻瓜酱汁．就是事先把烹制某些菜肴的多种调味品调配在一起，烹制时一次性放入锅里，便可调准菜肴的味道。下面。我就来把自己调制的一种“炝腌汁”介绍给大家。