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| 新千年美国食品的十大趋势--之四、之五、之六 | |
| 引用本文： | 励建荣,杨新辉. 新千年美国食品的十大趋势--之四、之五、之六[J]. 中外食品工业, 2000, 0(6): 16-17 |
| 作者姓名： | 励建荣 杨新辉 |
| 作者单位： | 励建荣（杭州商学院食品科学与工程系310035） 杨新辉（杭州商学院食品科学与工程系 310035） |
| 摘 要： | 十大趋势之四: 鲜活食物 标有新鲜和自然的产品比标有健康的产品更能引起顾客的注意,没有什么比新鲜更具有竞争力的了。按Health Focus的说法,对于64％的顾客,新鲜是最重要的,它占所有食品品质期望值的首位(Gilbert1998)。 |
The main trends of the US food in the new millennium |
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