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| 大豆卵磷脂中试工艺及其应用通过技术鉴定 | |
| 作者姓名： | 廖燕珍 |
| 摘 要： | 广西科委和广西石化厅主持,于今年3月1～3日,在南宁召开了大豆卵磷脂中试生产工艺及其应用技术鉴定会。参加会议的有:大专院校、科研单位、医药卫生、食品行业等六十位代表。卵磷脂的生产,过去是从动物的蛋类中提取,但由于原料短缺,产品价格昂贵并易腐败,使其工业化生产及应用受到了限制。从1980年开始,广西化工研究所花了三年多的时间对工业生产卵磷脂的原料路线进行了探讨,并完成了提取工艺中试及食品添加、水果保鲜、 |
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