| 正相超高压液相色谱法测定植物油中的维生素E |
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| 作者姓名： | 张征 徐春祥 刘佳娣 许书军 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省产品质量监督检验研究院,南京,210007
2. 江苏省产品质量监督检验研究院,南京210007;南京工业大学化学与化工学院,南京210009 |
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| 基金项目： | 国家质检总局资助项目(2009QK146) |
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| 摘 要： | 采用正相超高压液相色谱法测定油脂中4种常见生育酚的含量,确定一种简单、准确、快速测定维生素E的测定方法.样品经前处理后,用Zorbax RX-SIL硅胶柱分离,以乙酸乙酯-异辛烷为流动相梯度洗脱,在波长295nm采用外标法检测α、β、γ、δ等四种生育酚在不同植物油中的含量.研究结果表明,该方法四种异构体均在8min内出峰,线性关系在0.9994～0.9999间,精密度RSD＜5％,加标回收率在80％～100％,线性范围0.2～100.0μg/mL,α、β、γ、δ异构体方法检出限均在0.01μg/g左右;几种典型植物油样品验证实验表明该方法体系具有快速、准确、分离度好等特点.同时比较了调和油和精炼地沟油维生素E含量差异,初步确定α-维生素E可能作为该类地沟油识别因子.
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| 关 键 词： | 正相超高压色谱 维生素E α-生育酚 精炼废弃油脂 |
| 收稿时间： | 2012-03-27 |
| 修稿时间： | 2012-06-06 |
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