| 二次通用旋转设计优化绞股蓝皂苷的提取工艺参数 |
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| 引用本文： | 岳琳娜,高学玲,岳鹏翔,林硕.二次通用旋转设计优化绞股蓝皂苷的提取工艺参数[J].中国食品添加剂,2009(5). |
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| 作者姓名： | 岳琳娜 高学玲 岳鹏翔 林硕 |
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| 作者单位： | 1. 安徽农业大学茶与食品科技学院,合肥,230036
2. 大闽食品(漳州)有限公司,漳州,363000 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学研究项目资助 |
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| 摘 要： | 为获得绞股蓝皂苷提取的最佳工艺参数,采用二次通用旋转设计方法,以料液比、提取温度、提取时间为自变量,绞股蓝皂苷的得率为因变量,对影响绞股蓝总皂苷提取工艺的因素进行了优选.结果表明:3个因子对绞股蓝皂苷得率的影响大小依次为提取温度＞提取时间＞料液比,提取时间、提取温度对提取效果有极显著影响,料液比对提取效果有显著影响,且料液比和提取时间、提取时间和提取温度间交互作用显著.通过软件模拟优化后得到绞股蓝皂苷提取的最佳工艺参数为:料液比35(体积分数)、提取温度81℃、提取时间88min,绞股蓝皂苷的得率为8.12%.二次通用旋转设计优选绞股蓝皂苷的提取工艺,方法简单,预测性良好,对工业生产优化绞股蓝总皂苷的提取工艺提供了可行性依据.
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| 关 键 词： | 绞股蓝 皂苷 提取 二次通用旋转设计 |
Optimization of the technology for extracting gypenosides from gynostemma Pentaphyllum by quadratic general rotatable design |
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| YUE Lin-na,GAO Xue-ling,YUE Peng-xiang,LIN Shuo.Optimization of the technology for extracting gypenosides from gynostemma Pentaphyllum by quadratic general rotatable design[J].China Food Additives,2009(5). |
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| Authors: | YUE Lin-na GAO Xue-ling YUE Peng-xiang LIN Shuo |
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