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| 蜂蜜的净化处理技术 | |
| 作者姓名： | 赵海珍 |
| 作者单位： | 河南省食品科研所 |
| 摘 要： | 蜂蜜是蜜蜂采集植物花蕊中的花蜜(主要为蔗糖)经其唾液中的蚁酸水解后形成的一种甜蜜物质。据现代科学证明,蜂蜜中含有几十种无机和有机物质,这些能促进物质对人体的体液分泌,提高人体的抗病能。蜂蜜不仅可直接食用,还可与其它食物成分配伍,制成各种各样的保健饮料,如酸奶蜜露,蜂蜜汽水等。由于蜂蜜原料中含有许多胶 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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