高校后勤社会化改革下餐饮管理存在问题与对策研究

本丈研究了高校后勤社会化改革下餐饮管理存在的问题,诸如基础设施不足、价格难控制、人员问题、食品安全问题及饭菜需求多样化等,同时就争取政府支持、建立价格浮动机制、建立合理用人及食品安全监管机制、加大饭菜品种开发力度等对策进行了探讨。