李调元饮食观及实践的当代价值 |
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引用本文: | 杜莉.李调元饮食观及实践的当代价值[J].四川烹饪高等专科学校学报,2015(1):7-10. |
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作者姓名: | 杜莉 |
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作者单位: | 四川旅游学院,四川成都,610100 |
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摘 要: | 李调元重视饮食及其文化传承,崇尚民间常珍和俭朴饮食,讲究饮食礼仪、以食尽孝成礼。深入总结和认识李调元的饮食观及实践,并在当今的饮食生活和餐饮业中加以学习借鉴,不仅将促进当代中国饮食文化的传承,也将推动饮食文明建设和中国餐饮业发展。
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关 键 词: | 李调元 饮食观及实践 当代价值 |
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