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李调元饮食观及实践的当代价值
引用本文:杜莉.李调元饮食观及实践的当代价值[J].四川烹饪高等专科学校学报,2015(1):7-10.
作者姓名:杜莉
作者单位:四川旅游学院,四川成都,610100
摘    要:李调元重视饮食及其文化传承,崇尚民间常珍和俭朴饮食,讲究饮食礼仪、以食尽孝成礼。深入总结和认识李调元的饮食观及实践,并在当今的饮食生活和餐饮业中加以学习借鉴,不仅将促进当代中国饮食文化的传承,也将推动饮食文明建设和中国餐饮业发展。

关 键 词:李调元  饮食观及实践  当代价值
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