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Preharvest Methyl Jasmonate and Postharvest UVC Treatments: Increasing Stilbenes in Wine |
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| Authors: | María Isabel Fernández‐Marín Belén Puertas Raúl F Guerrero María Carmen García‐Parrilla Emma Cantos‐Villar |
| Affiliation: | 1. Inst. de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA), Rancho de la Merced, , Spain;2. área de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Univ. de Sevilla, , Sevilla, 41012 Spain |
| Abstract: | |
| Keywords: | color isorhapontigenin oenological parameters piceatannol quality trans‐resveratrol ε ‐viniferin winemaking |