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食品营养卫生琐谈
作者姓名:刘志诚
作者单位:哈尔滨医科大学 教授
摘    要:高低两种水平的营养与长寿过去,“人活七十古来稀”.而近年来我国的一些调查证明,我国人民的平均寿命已为七十岁左右.长寿国家的妇女平均寿命为八十岁左右.很多调查发现,一些长寿村往往地处偏远地区,而且该地区人群身体发育水平、营养状况都较差.

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