食物中一些降压的生物活性物质及其降机理 |
| |
引用本文: | 郭俊霞,金宗濂.食物中一些降压的生物活性物质及其降机理[J].食品工业科技,2004,25(2):144-145. |
| |
作者姓名: | 郭俊霞 金宗濂 |
| |
作者单位: | 北京联合大学生物活性物质和功能食品北京市重点实验室,北京,100083 |
| |
摘 要: | 食源性降压活性物质由于无毒副作用而备受重视.本文就目前研究较多的三种食源性降压活性物质大豆5,7,4′三羟基异黄酮、蒜素及ACE抑制肽及其降压机理作一综述.
|
关 键 词: | 降压 5 7 4′-三羟基异黄酮 蒜素 ACE抑制肽 |
文章编号: | 1002-0306(2004)02-0144-02 |
修稿时间: | 2003年5月12日 |
Study on blood pressure-lowering effects of antihypertensive active ingredients derived from food |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 万方数据 等数据库收录! |
|