| 冬虫夏草多糖的研究进展 |
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| 引用本文： | 董彩虹. 冬虫夏草多糖的研究进展[J]. 食品科学, 2004, 25(7): 195-198 |
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| 作者姓名： | 董彩虹 |
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| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所真菌地衣系统学重点实验室,北京,100080 |
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| 基金项目： | 国家杰出青年基金资助(30025002) |
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| 摘 要： | 多糖是冬虫夏草所含活性物质中最重要最丰富的类群之一,本文综述了冬虫夏草多糖的提取、结构和药理学活性的研究进展,并提出了目前冬虫夏草多糖研究中存在的问题,为冬虫夏草多糖的进一步研究开发提供依据。
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| 关 键 词： | 冬虫夏草 多糖 提取 结构 活性 |
| 文章编号： | 1002-6630(2004)07-0195-04 |
Review on Advances of Polysaccharides from Cordyceps sinensis |
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| DONG Cai-hong. Review on Advances of Polysaccharides from Cordyceps sinensis[J]. Food Science, 2004, 25(7): 195-198 |
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| Authors: | DONG Cai-hong |
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| Abstract: | Polysaccharides are a group of the most important and abundant biological active compounds from Cordycepssinensis. This paper reviewed the progress of the researches about its pick-up, structure and its pharmacologicalfunctions. Some aspects of polysaccharides form Cordyceps sinensis which need further study were proposed. |
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| Keywords: | Cordyceps sinensis Polysaccharide extraction |
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