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| 天然维生素之王——沙棘在食品配料中的应用 | |
| 引用本文： | 鲁长征,山永凯,刘洪智,杨莉华,马光.天然维生素之王——沙棘在食品配料中的应用[J].中国食品添加剂,2008(Z1). |
| 作者姓名： | 鲁长征 山永凯 刘洪智 杨莉华 马光 |
| 摘 要： | 沙棘是一种具有重要经济价值的野生浆果,我国沙棘蕴藏量大,资源丰富.果实中含有丰富的维生素,包括维生素B.、维生素B2、维生素BC(叶酸)、维生素C、维生素E、维生素K(叶绿醌)、维生素P及类胡萝卜素等.此外,沙棘果中还含有各种矿物元素、氨基酸和生物活性物质;具有活血化瘀、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻、消炎生肌等功效;沙棘汁、沙棘复合提取物、沙棘黄酮、沙棘油等产品在食品和药品行业被广泛应用,倍受企业和相关行业的青睐. |
| 关 键 词： | 沙棘 维生素 沙棘复合提取物 沙棘黄酮 沙棘油 功能 应用 天然维生素 沙棘油 食品配料 应用 king vitamin Natural ingredients food 相关行业 企业 药品行业 产品 沙棘黄酮 提取物 沙棘汁 生肌 止泻 清热 止渴 |
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