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| 天然保健饮料──金桔果茶研制报告 | |
| 作者姓名： | 黄来发 胡标先 高桂香 |
| 作者单位： | 江西省上饶市食品工业研究所!334000 |
| 摘 要： | 金桔，又么金钱桔，营养丰富，风味独特，同时具有促进消化液分泌，排除体内以气，枝谈镇咳等医药价值．但出了金格中自发讪的事钢味，首义物质的x味，丹宁的收敛件涩味苦味觉v征，直接影响其口味，不穴鲜食．这就太太阳制了鲜果的销w．以金桔为原料的食品主要有金桔讲、蜜饯等．山了产品老化，产品难以拓展．江西南部基金桔的主要产区之一，所产金桔个人，糖分高、香味浓，品种优良．仅遂川R就有金桔面积1万余亩．开发潜力很久．1．H艺流程金桔果、造果～洗服一，然贫一、吹碎、打水～分离～胶房、调合一十预约质、均质一十朕气一十时时杀… |
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